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シンフォニー

シンフォニー
brut

ピエール・ジャッキノーは熱心なバイオリニストであり、彼のその情熱がヴィンテージの名前に反映されているほどです。音楽のモチーフは、1953年以来、自社ブランドのロゴの一部になっています。

特別に区分けされた畑で最古のブドウの木から収穫されたブドウからのワイン造りを可能にしています。完全に熟成したタイミングでそれらを味わうために長期間自社セラーで保存されています。

シャルドネ 60%, ピノ・ノワール40%のこのシンフォニーは、色合いは黄金色。きめ細かい泡が持続し、繊細なムースを形成します。香りは砂糖漬け果物、バニラ、トースト香で構成されており、豊潤でリッチな味わいは長い余韻を伴い、ウッデイなフィニッシュとともに口に広がります。

グジェール、また魚、特に大きなロブスターなどと合わせた食前酒として楽しめます。

ブラン・ド・ブラン
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