blanc de blancs
brut
Cuvée 100% Chardonnay provenant d’une seule parcelle « l’Almeida »
Cuvée certifiée viticulture durable en Champagne.
La robe est or vert pâle.
Le nez, très expressif, dégage une belle fraîcheur avec des arômes de fleurs blanches, notamment l'acacia, accompagnés de notes vives de citron frais et de citron confit.
En bouche, l'attaque est franche, agrémentée d'une subtile pointe de salinité. La minéralité confère vitalité et fraîcheur, tandis que les arômes de pamplemousse tapissent le palais, offrant une belle longueur.
Ce Blanc de Blancs est un allié parfait pour les huîtres, les fruits de mer et les poissons, sublimant chaque bouchée avec élégance.