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シンフォニー・ロゼ

シンフォニー・ロゼ
brut

シンフォニーロゼは例外的に最良な年にのみ作られます。

ヴィンテージシンフォニーと同じオリジナルの古樹のブドウです。ピノノワールの一部は数ヶ月オーク樽に入れた後、フルーティーさと柔らかさを得るためブルゴーニュの赤ワインで浸漬、醸造されます。

シンフォニーロゼの外観はラズベリーでサーモンピンクの色合いがあり生き生きとした泡立ち。ブーケは、モレロチェリーとラズベリーでとても繊細。

そのはつらつさと余韻の長さが心地よい。食前酒として、またはチョコレートのデザートやフルーツサラダと一緒に楽しめます。子羊などの肉類とも相性が良い。

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