Harmonie
Brut
La cuvée d’exception.
L’année du millésime figurant sur la photo n’est pas contractuelle.
Cuvée réservée aux meilleurs millésimes.
Un assemblage de 80% de Chardonnay et de 20% de Pinot Noir provenant des plus vieilles parcelles du domaine.
La robe est dorée.
Le nez débute en légèreté avec des arômes de fruits blancs, d’agrumes et de poires confites. Il s’intensifie progressivement, révélant des notes de miel, de fruits secs et de pain grillé, pour finalement s'ouvrir sur des nuances de fumé, de café et de brioche. Cette complexité aromatique évolutive offre une profondeur remarquable.
En bouche, ce champagne se distingue par une belle acidité qui maintient la fraîcheur et la minéralité. Les arômes d’amandes et de caramel s’intensifient, menant à une finale explosive avec des notes de chocolat, d’orange confite et de boisé.
Ce Champagne est idéal en apéritif ou pour accompagner votre saumon fumé, le foie gras ou les plateaux de fromages.